男子嗜吃海鲜易不育
专家测试发现，一周吃4次或以上海鲜餐的不育男士，头发的水银含量较生育功能正常的男士高近四成。水银不但会影响精子的活动及数量，长期在体内积聚亦会损害身体。随着环境污染的日趋严重，海产品的水银含量近年不断增加。很多鱼体中汞含量高於水中汞含量，汞进入人体，可直接进入血液，与血红细胞结合，妨碍人的生殖细胞。据宁波虹桥男科医院专家马晓年介绍，因为水银和汞可影响精子的活动能力及令精子数量降低，因此建议有不育问题的男士少吃鱼及水银含量高的海鲜。
男子嗜吃海鲜易加重前列腺炎
专家总结说，海鲜可以分为虾、蟹、贝壳和其他四类。海鲜中富含锌，牡蛎肉是含锌量最高的食物，锌对前列腺是非常有好处的。从这一点来看，牡蛎肉对前列腺的恢复是相当有好处的。但是海鲜鱼类都是高蛋白食品，而且贝壳类（带子、鲍鱼等）、甲壳类（虾、蟹等）中丰富的蛋白质多数是异构蛋白，对一些具有过敏体质的人会导致皮肤过敏反应，属于中药的“发物”，过量食用会刺激机体，引起组织出血水肿，加重前列腺的炎症反应。
并且，海鲜特别是贝壳类海鲜，一般含有嘌呤，这种蛋白质经过分解会产生尿酸。血液内的尿酸含量增多，也是前列腺的病因之一。
怎样安全吃海鲜
海鲜对许多人来说可谓是“人间极品”，不得不吃，但是吃海鲜又会引发多种疾病，因此如何安全吃海鲜成了当务之急。应本报记者的要求，江鱼教授告诉我们吃海鲜的几个窍门：
1、海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。
2、吃海鲜不宜喝啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
3、海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
4、虾类忌与维生素C同食。科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死亡，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。
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